Ist Ihr Gartenbett eine Doppelgröße im Vergleich zu einem König? Oder haben Sie überhaupt kein Land und nur einen winzigen Balkon oder eine Terrasse. Kein Problem. Solange Sie einen sonnigen Standort finden können, entweder auf dem Boden oder in der Mitte-Luft können Sie Ihren Appetit auf frisch gepflückte Produkte stillen.

Selbst in einem kleinen 4-Fuß-mal-4-Fuß-Bett wie diesem können Sie viel Gemüse anbauen. Foto von: Arina P Habich | Shutterstock.

„Fast jeder hat Zugang zu mehr Raum als er denkt. Es braucht nur ein wenig kreatives Denken, um ihn zu sehen“, sagt Andrea Bellamy in ihrem Buch. Gemüsegärten mit kleinem Raum . Ein Dach, eine Gasse, eine Veranda und sogar eine Feuerleiter sind allesamt geeignete Orte für den Anbau von Gemüse. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der sorgfältigen Planung und der optimalen Nutzung des vorhandenen Angebots.

MAXIMIEREN SIE IHREN RAUM

Foto von nachgewiesenen Gewinnern.

Gemüse in Behältern anbauen

Wenn das Wachsen im Boden aufgrund von Platzbeschränkungen, schlechtem Boden oder Sonnenmangel keine Option ist, sind Behälter eine gute Alternative. Wenn Sie Lebensmittel in Töpfen anbauen, wählen Sie Terrassen- oder Zwergsorten und Pflanzen mit flachen Wurzeln wie Salat und Radieschen, Knoblauch und Lauch. Für Behälter können Sie fast alles verwenden, was Erde enthält - von Stoffbeutel zu alten Wascheimern aus Metall - solange Sie für eine gute Drainage sorgen, sagt Bellamy. Denken Sie daran, dass Kübelpflanzen mehr Wasser benötigen als im Boden. Lassen Sie sie am besten nicht vollständig austrocknen. Achten Sie auch darauf, Ihre Behälter währenddessen zu düngendie Vegetationsperiode mit einem organischen Dünger wie flüssiger Seetang .

Tomaten, Paprika und Basilikum aus Samen mit dem Proven Harvest ™ Patio Collection von nachgewiesenen Gewinnern.

Erfahren Sie mehr über Anbau von Gemüse in Töpfen .

Foto von nachgewiesenen Gewinnern.

Gemüse in Hochbeeten anbauen

Erhöhte Gartenbeete sind ebenfalls eine gute Option - wenn Sie ein ebenes Fundament haben, auf dem Sie sie bauen können. Im Vergleich zu Bodenbeeten bieten sie die Vorteile eines leichteren Zugangs, einer besseren Entwässerung und einer schnelleren Erwärmung des Bodens im Frühjahr„Das Graben und Bearbeiten von Beeten im Boden ist großartig, aber es kann einige Jahre dauern, bis wirklich guter Boden aufgebaut ist. Hochbeete, die mit einer Mischung aus gutem Boden und Kompost gefüllt sind, bringen Anfänger zu einem guten Start. Sogar ein Bett wieklein wie 4x4 Fuß hält viel Gemüse und ist überschaubar “, sagt Susie Middleton, eine begeisterte Küchengärtnerin und Autorin zahlreicher Kochbücher, darunter: Einfache grüne Abendessen: Eine frische Strategie für vegetarische Eintopfgerichte .

Weitere Informationen zu Materialien und Layouts für Hochbeete finden Sie unter Anlegen und Bauen von Hochbeetgärten .

Foto von: Arina P Habich / Shutterstock.

Gemüse vertikal anbauen

Wenn Sie Weinpflanzen wie Stangenbohnen, Gurken und Kürbis pflanzen möchten, geben Sie ihnen etwas, an dem sich ihre Ranken festhalten können, wie ein Gitter, ein Zaun oder ein Netz. Gartenarbeit spart nicht nur Platz, sondern schafft auch Struktur undvisuelles Interesse: „Ich pflanze gerne Gurken gegen den Gartenzaun oder ein Gitter, um Platz zu sparen. Jede Pflanze benötigt nur etwa einen Fuß Platz im Garten“, sagt Middleton.

Gitter gibt es in unzähligen Formen, Stilen und Materialien. Sie können sie jedoch auch einfach mit einfachen Bambusstangen herstellen, die oben befestigt sind, um eine Tipi-Form zu bilden. Wenn Sie Platz an einer sonnigen Außenwand haben, empfiehlt Bellamy, Kräuter und flache Pflanzen anzubauen-gewurzeltes Gemüse in Wandpflanzgefäße oder modulare grüne Wandsysteme.

Weitere vertikale Gartenideen finden Sie unter Lauben, Gitter und der essbare Garten

Foto von: Christina Salwitz.

Erstellen Sie eine essbare Landschaft

Essbare Landschaftsgestaltung ist eine kreative und attraktive Lösung für den Anbau von Gemüse in einem Vorgarten oder an einem anderen auffälligen Ort. Versuchen Sie, Ziergemüse zu mischen und Kräuter in den mehrjährigen Garten oder in Behälter stecken. Sie können auch für sich allein attraktiv sein, insbesondere wenn Sie verschiedene Farben und Texturen kombinieren.

Ideen siehe Streben nach ästhetischen Lebensmitteln .

WIE MAN DAS BESTE GEMÜSE FÜR KLEINE GÄRTEN AUSWÄHLT

Seien Sie produktiv
Wenn Sie nur wenig Platz im Garten haben, wählen Sie Pflanzen, die auf kleinem Raum große Erträge bringen. Viele Gemüse und Kräuter haben kompakte Sorten, die behälterfreundlich und ideal für kleine Gärten sind. Siehe unten für 12 große Flächen- Lebensmittel sparen, um zu wachsen.

Prioritäten setzen
In einem kleinen Garten haben Sie wenig Raum zum Experimentieren oder Pflanzen von Pflanzen, die verschwendet werden. Setzen Sie Prioritäten, indem Sie pflanzen, was Sie lieben, was einzigartig ist und was gedeihen wird. Pflanzen Sie auch, was am besten frisch gepflückt schmeckt. “Salat trifft alleMeine Qualifikation für eine perfekte Ernte “, sagt Bellamy.„ Ich verwende viel davon und es schmeckt am besten direkt aus dem Garten. Es wächst auch schnell, ist attraktiv, platzsparend und einfach zu züchten. “

Komm zurück für mehr
Viele Arten von Gartengemüse füttern Sie während der gesamten Vegetationsperiode, wenn Sie sie kontinuierlich ernten. Dieses „Cut-and-Come“ -Gemüse spritzt weiter, indem es neue Blätter sprießt, wenn die äußeren Blätter abgeschnitten werden. Beispiele hierfür sind Loseblattsalat, Mangold, Grünkohl, Kohlgrün, Mesclun und Escarole. “Salatsorten wie 'Salad Bowl' und 'Red Salad Bowl' eignen sich hervorragend für Behälter oder jeden kleinen Raum. Anstatt den Salatkopf hochzulassen, können Sie die äußeren Blätter pflückenkontinuierlich “, sagt Middleton.

12 FRÜCHTE & GEMÜSE FÜR KLEINE RÄUME

Streichen, um Folien anzuzeigen

Foto von: Bewährte Gewinner.

Tempting Tomatoes® Goodhearted® Tomate - Kaufen Sie Pflanzen und Samen von bewährten Gewinnern

Diese kleine Pflanze eignet sich perfekt für Container, Balkone, Terrassen und kleine Räume. Produziert herzförmige, kirschgroße Früchte und muss weder abgesteckt noch eingesperrt werden.

Erfahren Sie mehr über wie man Tomaten anbaut .

Foto von: Bewährte Gewinner.

Pesto Besto® süßes italienisches Basilikum - Kaufen Sie Pflanzen und Samen von bewährten Gewinnern

Ideal für große Behälter oder gemischt mit Zierpflanzen in der Landschaft. Produziert eine Fülle köstlicher, essbarer Blätter, die sich perfekt für die Herstellung von Pesto eignen oder Saucen, Beilagen und Salaten Geschmack verleihen.

Erfahren Sie mehr über wie man Basilikum anbaut .

Foto von: Bewährte Gewinner.

Fire Away® scharfe und schwere Paprika - Kaufen Sie Pflanzen und Samen von bewährten Gewinnern

Dieser würzige Pfeffer eignet sich gut für größere Behälter und eignet sich auch gut für die essbare Landschaftsgestaltung. Einzelne Paprikaschoten reifen von grün über orange bis rot, wobei alle drei Farben gleichzeitig auf der Pflanze vorhanden sind.

Erfahren Sie mehr über wie man Paprika anbaut .

Foto von: Bewährte Gewinner.

Berried Treasure® Rote Erdbeere - Kaufen Sie Pflanzen und Samen von bewährten Gewinnern

Diese sehr dekorative Erdbeerpflanze eignet sich perfekt für Behälter, in denen die zierlichen roten Blüten zur Geltung kommen und die Früchte leicht gepflückt und genossen werden können.

Erfahren Sie mehr über wie man Erdbeeren anbaut .

Foto mit freundlicher Genehmigung von Johnny's Selected Seeds.

Mangold 'Bright Lights'

Dieser attraktive Cut-and-Comer bietet eine farbenfrohe Mischung aus gelben, rubinroten und weißen Stielen. Er ist außerdem winterhart und verträgt leichte Schatten.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Johnny's Selected Seeds.

'Red Russian' Grünkohl

Mit schönen sägezahnförmigen graugrünen Blättern und roten Adern ist dieser köstliche Grünkohl hübsch genug, um zwischen Blumen in Behältern und Gartenbeeten zu pflanzen. Er eignet sich gut für kleine Räume, da er dick ausgesät und dann als Babygrün geschnitten werden kannwenn nur ein paar Zentimeter hoch.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Johnny's Selected Seeds.

Erbse 'Sugar Ann'

Während die meisten Erbsen zum Klettern ein Gitter benötigen, gibt es Zwergsorten wie 'Sugar Ann', die nicht größer als 24 Zoll werden und nicht abgesteckt werden müssen. “Ich liebe es, Zwergerbsen am Rand von Behältern anzubauen.Sie laufen über die Seite und sehen sehr hübsch aus, wenn sie blühen “, sagt Bellamy.

Foto von: goldfinch4 | Garden.org.

Zucchini 'Astia'

Zucchini hat den Ruf, den Garten mit seinen weitläufigen Reben zu übernehmen, die kaum zu zähmen sind. 'Astia' ist eine französische Buschsorte, die speziell für Container und kleine Gärten gezüchtet wurde und nur 2 bis 3 Fuß hoch und breit wächstPflanze ist nicht nur ein reichlich vorhandener Produzent, sondern auch sehr dekorativ mit großen silbrig-grünen, eingedrückten Blättern.

Foto von: lauraslens | Shutterstock.

Rettich 'Französisches Frühstück'
Kurzwurzelige Radieschen wie diese Erbstücksorte können in Behältern mit einer Tiefe von nur 6 Zoll angebaut werden. 'French Breakfast' hat 1 ¾ Zoll lange längliche Wurzeln, die knusprig und leicht würzig sind. Die Radieschen erreichen ihre Reife in nur 25 Tagen.Dies ist eine großartige Ernte für die Nachfolgepflanzung.

Foto von: © Nicola Gordon | Dreamstime.com

Buschbohne 'Mascotte'

Sowohl Stangenbohnen als auch Buschbohnen können in Behältern und kleinen Gärten angebaut werden, aber Stangenbohnen erfordern vertikale Unterstützung, während Buschsorten wie 'Mascotte' eine robuste, aufrechte Form haben, die nicht abgesteckt werden muss. 'Mascotte' ist aGrüne Bohne nach französischer Art, die nur 18 Zoll hoch wird. Trotz ihrer kompakten Größe ist sie ein starker Produzent, der eine Fülle von zarten, 6 Zoll langen, fadenlosen Bohnen liefert, die zur leichteren Ernte oben auf dem Laub sitzen.

Foto von: Janet Horton / Alamy Stockfoto.

'Ambition' Schalotte

Warum sollten Sie auf dem Erzeugnismarkt einen Premiumpreis für Schalotten zahlen, wenn es so bequem ist, Ihre eigenen zu züchten? Schalotten benötigen viel weniger Platz zum Wachsen als andere Mitglieder der Zwiebelfamilie und haben einen delikateren Geschmack mit einem Hauch Knoblauch. 'Ehrgeiz'ist eine ertragreiche Sorte, die große, langlebige Zwiebeln produziert und leicht aus Samen zu züchten ist.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Ball Horticultural Company.

Aubergine 'Patio Baby'

Diese fruchtbare Zwerg-Aubergine produziert eiförmige, 2 bis 3 Zoll große purpurschwarze Früchte, denen die Bitterkeit größerer Sorten fehlt. Eine Pflanze passt bequem in einen 18-Zoll-Behälter, ohne dass ein Abstecken erforderlich ist. Jede Pflanze produziert so vieleals 50 Baby-Auberginen, die während der gesamten Saison geerntet werden können. Auberginenbällchen .

PLAN FÜR BESSERE ERGEBNISSE

Lass sie kommen
Halten Sie Ihren kleinen Garten während der gesamten Vegetationsperiode produktiv, indem Sie eine Reihe von Pflanzen nacheinander in ein Gartenbeet oder einen Garten pflanzen, beginnend mit kühlen, früh reifenden Pflanzen im Frühjahr, gefolgt von Gemüse in der Zwischensaison und im Spätsommerwird bis zum Herbst dauern. „Die Idee der Nachfolgepflanzung besteht darin, wertvollen Gartenraum nicht im Leerlauf stehen zu lassen und bereit zu sein, etwas Neues zu pflanzen, wenn sich ein Raum öffnet“, sagt Bellamy. Dieselbe Technik kann auch verwendet werden, um das Wachstum zu verlängernSaison für eine Ernteart, insbesondere für schnell reifende Lebensmittel wie Radieschen und Bohnen. Wenn sie in Intervallen von zwei bis drei Wochen gepflanzt werden, werden sie zu unterschiedlichen Zeiten reif.

Wählen Sie gute Begleiter
Das Umpflanzen ähnelt im Konzept dem Nachfolgepflanzen, mit der Ausnahme, dass Sie den Ertrag maximieren, indem Sie verschiedene Kulturen zusammenbringen, die gute Begleiter sind und unterschiedlich schnell wachsen. Sie können beispielsweise im Frühjahr Zuckerschoten pflanzen und darunter Stangenbohnen pflanzen.Wenn die Erbsen verbraucht sind, sind die Bohnen bereit, ihren Platz einzunehmen.

Nachfolgepflanzung und Begleitpflanzung und großartige Möglichkeiten, um Ihren Ertrag zu steigern, wenn Sie Gemüse in einem Hochbeet anbauen - der einzige Nachteil ist, dass es in Behältern nicht wirklich funktioniert.

Dehnen Sie die Vegetationsperiode
Gemüsegärten sind nicht nur für die Warmwettermonate Mai bis September geeignet. Es gibt viele Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die im Boden oder in Behältern bis weit in den Herbst hinein gedeihen, und einige überleben sogar einen Frostspaltdiese Vorschläge für 15 Herbstgemüse .

VERBINDUNG :
So starten Sie einen Gemüsegarten
Anbau von Gemüse in Töpfen
Lauben, Gitter und der essbare Garten
Frühlingsgrün

BEITRETEN SIE 95.000 GARTENLIEBHABER Melden Sie sich für wöchentliche Garteninspirationen und Designtipps an.

In unserem wöchentlichen Newsletter erhalten Sie Pflanzeninformationen, Gartenlösungen, Designinspirationen und mehr.

* Erforderliche Felder
Wir werden Ihre E-Mails niemals an andere Parteien oder Organisationen verkaufen oder verteilen.

Mehr zum Newsletter

Folgen Sie uns

Shop Gartenprodukte

Von Werkzeugen bis zu Möbeln werden diese Gartenprodukte Sie begeistern.

Entdecken Sie einzigartige Gartenprodukte, die von den Garden Design-Redakteuren zusammengestellt wurden, sowie Artikel, mit denen Sie Probleme in Ihrem Garten lösen können, und Bestseller aus dem Internet.

Shop Garden Design!